ผลิตภัณฑ์ส้มแขกแปรรูป l ข้าวเกรียบสมุนไพร l ข้าวซ้อมมือ l ส้มแขกแห้ง l ทองพับ ทองม้วน สมุนไพร l ข้าวเกรียบปลา l ซอส l ทุเรียนกวน l น้ำพริกเผา
|
ผลิตภัณฑ์ส้มแขกแปรรูป l ข้าวเกรียบสมุนไพร l ข้าวซ้อมมือ l ส้มแขกแห้ง l ทองพับ ทองม้วน สมุนไพร l ข้าวเกรียบปลา l ซอส l ทุเรียนกวน l น้ำพริกเผา |
|
 |
 |
|
|
ผลิตภัณฑ์ส้มแขกแปรรูป
ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่ได้มาจากทรัพยากรธรรมชาติหรือสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ผลของส้มแขก
ภาษาพื้นบ้านเรียกว่า อะแซกะลูโค
มีคุณสมบัติในการช่วยยับยั้งการสร้างไขมันในร่างกาย ช่วยสร้าง
กลัยโคเจนในตับ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับลดน้ำหนัก
สำหรับกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ส้มแขกบ้านร่อน ตำบลตันหยงมัส อำเภอระแงะ
จังหวัดนราธิวาส มีการคิดค้นสูตรเพื่อแปรรูปหลายชนิด เช่น ส้มแขกกวน
ชาส้มแขก ส้มแขกแช่อิ่ม ฯลฯ ติดต่อผู้ผลิต.... นางประทุมทิพย์ ขวัญดี 125 ม. 2 ต. ตันหยงมัส อ.ระแงะ จ. นราธิวาส โทร 0 7367 1482 |
Garcinia or locally called a-sae-ka-lu-ko is with good qualification of
anti-fat and help increasing glycogen in liver. Made from natural herb
and good for diet, the garcinia product group of Ban Ron in Tanyongmat
of Narathiwat produces it into much kind of foods such as preserved
garcinia, garcinia tea, garcinia in syrup, etc. Available: Mrs. Pratumthip Khuandee Moo 2 Tambon Tan Yong Must, Range District, Narathiwat. Tel. 0066 7367 1482 |
||
| 1 |
|
 |
 |
|
|
สมุนไพรมีประโยชน์ต่อร่างกายและสามารถหาได้ง่ายตามป่าเขา
จึงมีการคิดค้นนำข้าวเกรียบมาทำข้าวเกรียบสมุนไพรเกิดขึ้นที่
อำเภอเจาะไอร้อง จังหวัดนราธิวาส ได้ร่วมกันทำข้าวเกรียบสมุนไพรขึ้น
เพื่อจำหน่าย มีทั้งข้าวเกรียบมันเทศ ข้าวเกรียบมันสำปะหลัง
ข้าวเกรียบใบตำลึง วัตถุดิบก็นำมาจากในท้องถิ่นของอำเภอเจาะไอร้อง ติดต่อผู้ผลิต.... นางแยนะ เจ๊ะวานิ 36 ม. 13 ต.บูกิต อ.เจาะไอร้อง จ.นราธิวาส โทร. 0 9056 8376 |
Made in Amphoe Waeng of Narathiwat these Thai crispy snacks mixed with herbs such as sesame seeds, butterfly pea, Che-mae tea, or lemongrass that made them the better taste and healthy. | ||
| 2 |
|
|
 |
 |
|
|
ข้าวซ้อมมือมีคุณค่าอาหารที่ส่งผลดีต่อสุขภาพมากมาย เช่น
ป้องกันโรคเหน็บชา โรคกระดูกพรุน ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบต่างๆ
ในร่างกายให้ปกติ และสามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกหลายประการ
ประกอบกับในปัจจุบันนี้ได้มีประชาชนได้คำนึงถึงสุขภาพตนเองมากขึ้น
จึงทำให้สตรีได้รวมกลุ่มกันทำข้าวซ้อมมือมากขึ้น
ซึ่งมีกลุ่มที่ทำเป็นล่ำเป็นสัน 2 กลุ่ม คือ กลุ่มแม่บ้านเกษตรโคกอิฐ ต.พร่อน
อ.ตากใบ และกลุ่มข้าวหอมกระดังงาซ้อมมือบ้านคลองไหล ต.ไพรวัน อ.ตากใบ จ.นราธิวาส ติดต่อผู้ผลิต.... นางเพ็ญ ดำกระเด็น 65 ม.2 ต.พร่อน อ.ตากใบ จ.นราธิวาส โทร.0 9975-8901 นายอีด อ่องซุน ที่ทำการผู้ใหญ่บ้าน ม.4 อ.ตากใบ จ.นราธิวาส โทร. 0- 9299 6436 |
Brown rice is very high of nutrition and good to health, for
instance: prevent beriberi or riddle bone. This unpolished rice also
normalizes body's systems as well as prevents many other diseases.
Furthermore, as the people in the present time pay more concerns to
health, many women assembly in groups to produce the brown rice for
sale. "Khok It Women Agriculturist Group" of Tambon Pron in Amphoe
Takbai and Kradang-nga Brown Rice Group" of Ban Khlong Lai in Tambon
Priwan of Amphoe Takbai are the main groups producing brown rice.For
further information please contact: |
||
| 3 |
|
|
 |
 |
|
|
ส้มแขก มีชื่อทางพฤกษ์ศาสตร์ว่า GARCINIA COMBOGIA ในส้มแขกจะมีสาร
Hydroxy Citric Acid ( HCA )
สารนี้จะช่วยเร่งการเผาผลาญอาหารในร่างกายให้เร็วขึ้น
จะเผาผลาญไขมันให้เป็นพลังงาน ลดการผลิตกรดไขมัน และคอเลสเตอรอล
ช่วยในการสลายไขมันเก่าที่สะสมอยู่
ผู้คนส่วนใหญ่จึงนำส้มแขกมารับประทานเพื่อลดคอเลสเตอรอลและลดความอ้วน
โดยการนำไปต้มแล้วดื่มน้ำจะช่วยในการระบายได้ดี
ส้มแขกแห้งนับเป็นธุรกิจชุมชนของอำเภอเจาะไอร้อง และสุไหงปาดี
ที่สามารถสร้างรายได้ที่ดีให้แก่ครอบครัวและสมาชิกกลุ่ม
เนื่องจากลงทุนไม่มากนัก และสามารถไปหาวัตถุดิบจากภูเขาได้ไม่ยากนัก ติดต่อผู้ผลิต.... นางสุมน หินนะ 72 ม.2 ต. บูกิต อ.เจาะไอร้อง จ.นราธิวาส โทร. 0 7351 - 8114 นางสุชาดา แสงศรี 159 ม. 1 ต. โต๊ะเด็ง อ. สุไหงปาดี จ. นราธิวาส โทร. 0-1093-7663 |
With its botanical name "Garcinia Combogia", the hydroxyl citric
acid (HCA) in it can accelerate metabolism and decrease fat acid and
cholesterol. Garcinia is then often used for diet. Dry Garcinia produced
in Amphoe Jo-I-Rong and Sungai Padi. Available: Mrs. Sumon Hinna 72 Moo 2 Tambon Bukit, Cho-i-rong District Narathiwat Tel. 0066 7351 8114 |
||
| 4 |
|
|
 |
 |
|
|
แม้เป็นทองที่มีราคาไม่มากนัก แต่ทองพับ ทองม้วน
ก็สามารถสร้างความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นกับกลุ่มสตรีตำบลแว้งไม่น้อย
และยังเป็นขนมทองพับ ทองม้วนที่ผสมด้วยสมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น งา ดอกอัญชัน
ใบชาเจ๊ะเหม ตะไคร้ รวมทั้งยังทำให้ขนมทองพับ ทองม้วน
มีราคาและมีประโยชน์ต่อผู้ที่ได้รับชิมรสมากขึ้นด้วย ติดต่อผู้ผลิต.... นางโสภา มะอูเซ็ง ม. 1 ต.แว้ง อ.แว้ง จ. นราธิวาส โทร. 0-9977-9095 |
Herbs are good for health and can simply be obtained from woods; the
people in Amphoe Cho-i-rong then produced the herbal crisp from sweet
potato, cassava, and gourd. Available: Mrs. Yaena Jaenawa 36 Moo 2 Tambon Plon, Tak Bai District Narathiwat Tel. 0066 9056 8370 |
||
| 5 |
|
|
 |
 |
|
|
ข้าวเกรียบปลาเป็นอาหารซึ่งชาวนราธิวาสจะนิยมทำกันมาก
โดยจะรับประทานด้วยกันกับข้าวยำ และ ชาร้อน
ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไปที่ผู้คนจำนวนมากชอบรับประทาน
ซึ่งปัจจุบันข้าวเกรียบปลามีสองชนิดคือ ข้าวเกรียบสดและข้าวเกรียบแห้ง
ข้าวเกรียบปลานราธิวาสเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่เคยรับประทานอย่างมาก
เพราะผลิตจากเนื้อปลาแท้ๆ สะอาด มีสิ่งปนเปื้อนน้อย รสชาติดี ถูกปาก
ทั้งข้าวเกรียบสดและแห้ง สถานที่ผลิตมีหลายแห่งด้วยกัน
ส่วนมากจะผลิตในอำเภอเมืองนราธิวาส นอกจากนี้ยังมีการผลิตที่บ้านใหม่
ตำบลกะลุวอเหนือ หลายกลุ่มด้วยกัน |
Fish-flour crisp is a famous food in Narathiwat that often eaten with
Khao Yam and Thai hot tea. Made from real fish meat, produced in two
kinds for choices: fresh and dry. Mostly produced in Amphoe Muang,
Narathiwat and Ban Mai of Tambon Kaluwonue. Available: Mrs. Wassana Pootuptim 38/5 Moo 5 Tambon Kaluwonue, Muang District Narathiwat Tel. 0066 1095 6471 |
||
| 6 |
|
|
 |
 |
|
|
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ คือ ความเป็นผลิตภัณฑ์ของชุมชนที่มีมาตรฐาน
สะอาด หอม อร่อย วัตถุดิบส่วนใหญ่หาได้จากพื้นที่
และที่สำคัญเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตโดยคนมุสลิม
กล้าที่จะใช้ตราไอซะห์สามารถสร้างความมั่นใจให้กับคนมุสลิม
จึงเป็นทางเลือใหม่ในการเลือกซื้อ มีทั้งซอสมะเขื่อเทศ ซอสพริก
และซอสปรุงรสต่าง ๆ โดยมีการผลิตที่ตำบลมูโนะ อำเภอสุไหงโก-ลก ติดต่อผู้ผลิต.... นางแอเสาะ เจ๊ะเละ 123 ม. 1 ต. มูโนะ อ. สุไหงโกลก จ.นราธิวาส โทร. 0-7390-3294, 0-9879-3803 |
With significant cleanness and taste from local ingredients, this
Islamic produced sauce with Izah label can be the choice for Muslims.
The products made from Tambon Munoh of Sungaikolok and varied with
tomato sauce, chili sauce, and soy sauce. Available: Mrs. Aesoa Jae-Lae 123 Moo1 Tambon Munoh, Sungai-Kolok Narathiwat |
||
| 7 |
|
|
 |
 |
|
|
ทุเรียนกวนของชาวบูกิต อำเภอเจาะไอร้อง
ได้รับการยอมรับจากผู้ที่เคยชิม เนื่องจาก มีการใช้เนื้อทุเรียนที่มีคุณภาพ
ไม่ได้ใส่เนื้อทุเรียนที่เสียมากวน และไม่ใช้วัตถุกันเสีย
หรือส่วนผสมอื่นนอกจากเนื้อทุเรียนน้ำตาลเท่านั้น ดังนั้น
ทุเรียนกวนที่ออกมาจึงมีคุณภาพปลอดสารพิษ เนื้อนุ่ม รสชาติอร่อย กลมกล่อม
สีน่ารับประทาน ติดต่อผู้ผลิต.... นายมะหะมะ สาแม 66 ม. 2 ต.บูกิต อ.เจาะไอร้อง จ. นราธิวาส โทร 0-7351-8165 |
The preserved durian made by the Bukit people of Amphoe Jo-I-Rong is
widely accepted of its good quality and taste. Durians are used without
preservative or any other ingredients except sugar. Available: Mr. Nahama Salae 66 Moo 2 Tambon Bukit, Cho-i-rong District, Narathiwat Tel.0066 7351 3165 |
||
| 8 |
|
|
 |
 |
|
|
น้ำพริกเผาของ อำเภอแว้ง สามารถสู้น้ำพริกเผาทั่วไปได้ เพราะ
เป็นสินค้าที่มีคุณภาพ สะอาด สด รสชาติดี มีส่วนผสมของสมุนไพร
สามารถรับประทานกับขนมปัง และนำไปปรุงอาหารได้
และที่สำคัญผลิตโดยกลุ่มสตรีที่เป็นมุสลิม ดังนั้น
คนที่นับถือศาสนาอิสลามทุกคน
รับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลในเรื่องกระบวนการผลิต ติดต่อผู้ผลิต.... นางมีเนาะ สตาปอ 42/1 ม.1 ต.แว้ง อ.แว้ง จังหวัดนราธิวาส |
The chili paste of Amphoe Waeng can beat other chili paste
because it is clean, fresh, and tasty. The chili paste's ingredients
also include Thai herbs. Eaten with bread or cooked. It is produced by
Muslim women, thus all Muslims can take it without concerning the
processing. Available:
|
||
